L'authenticité napolitaine au cœur de Lyon
Depuis nos origines, nous honorons la tradition avec passion
Une pizzeria qui conjugue le savoir-faire napolitain et l'âme lyonnaise. Chaque pizza est le fruit d'une réflexion minutieuse : pâte maturée 48 heures, ingrédients de qualité, four à bois qui chante.
Recette 487 : l'art de la pizza napolitaine
Pizzeria Recette 487 est née d'une conviction simple : la meilleure pizza naît de la patience et du respect des ingrédients. Nous avons choisi Lyon pour implanter notre vision, celle d'une pizzeria napolitaine authentique, sans compromis.
Notre savoir-faire repose sur trois piliers :
La pâte — maturée 48 heures, elle développe une saveur complexe et une légèreté incomparable. C'est le fondement de tout.
Le four à bois — il cuit nos pizzas à la température juste, donnant cette croûte caractéristique, légèrement carbonisée, tendre à l'intérieur.
Les ingrédients — burrata de Campanie, fior di latte, courgettes fraîches, herbes du terroir. Nous privilégions la qualité à la quantité.
Chaque pizza qui sort de notre four raconte une histoire : celle d'un produit choisi, d'une technique maîtrisée, d'un moment partagé. Chez nous, la pizza n'est pas un repas pressé, c'est une pause authentique.
Vivez l'expérience Recette 487
Sur place le soir avec réservation, ou à emporter quand vous le souhaitez. Laissez-vous porter par le parfum du four à bois et la générosité de nos pizzas.
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